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Envie de douceurs sucrées sans sacrifier sa silhouette ? Voici deux recettes légères de dessert aux fruits qui satisferont vos papilles et vos yeux. Vous pouvez vous en inspirer pour préparer un dessert aux fruits en verrine lors de grandes occasions.

Crème de yaourt, paillettes de biscuits et coulis de pêche en verrine

Fondant en bouche et gourmand, ce dessert aux fruits en verrine délivre un parfum enivrant de pêche. La recette est simple à réaliser, il suffit d’un quart d’heure pour la préparation. Pour 4 personnes, ce dessert léger aux fruits nécessite cinq palets bretons, 3 yaourts brassés, 2 boîtes de pêches au sirop, et 2 sachets de sucre vanillé. Préparez des verres bien propres pour recevoir la garniture. Dans un bol, mélangez soigneusement le sucre vanillé et les yaourts. Mixez les pêches au sirop et réservez-les dans un autre récipient. Ensuite, réduisez en poudre les palets bretons. Il suffit de disposer ces ingrédients en fines strates dans le verre en alternant le yaourt, la purée de pêche et la poudre de gâteau. Ainsi, vous obtiendrez une coquette verrine légère aux fruits.

Verrine estivale en couleurs

Cette délicieuse recette associe des fruits aux saveurs acidulées et douces. Pour ce faire, il faut 2 pommes, 1 grappe de raisin blanc, 2 nectarines, 10 cl de jus d’orange, 125 g de framboises fraîches et 1 pêche. Dénoyautez la pêche et les nectarines et coupez-les en morceaux. Réduisez les pommes en petits cubes. Mélangez le tout dans un saladier en ajoutant le jus d’orange. Ensuite, répartissez les fruits dans des verrines. Ajoutez ensuite une feuille de menthe pour une touche plus esthétique. Ce dessert léger aux fruits et peu calorique, mais surtout gorgé de vitamines.

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Dessert croquant et exquis : concocter une recette de tartes aux poires nature https://www.vitamfruits.fr/dessert-croquant-et-exquis-concocter-une-recette-de-tartes-aux-poires-nature/ https://www.vitamfruits.fr/dessert-croquant-et-exquis-concocter-une-recette-de-tartes-aux-poires-nature/#respond Sun, 10 Jun 2018 11:20:54 +0000 http://www.vitamfruits.fr/?p=17 Profitez de la saison des fruits pour préparer des desserts succulents et faire le plein de vitamines. Cette recette de tartes aux poires nature sera un vrai régal pour les enfants. La chaire généreuse et exquise de la poire s’accorde parfaitement avec le croquant de la pâte brisée. Quoi qu’il en soit, le secret d’une […]

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Profitez de la saison des fruits pour préparer des desserts succulents et faire le plein de vitamines. Cette recette de tartes aux poires nature sera un vrai régal pour les enfants. La chaire généreuse et exquise de la poire s’accorde parfaitement avec le croquant de la pâte brisée. Quoi qu’il en soit, le secret d’une bonne recette tarte aux poires nature réside surtout dans la qualité de la pâte brisée.

La méthode pour réussir sa pâte brisée

La pâte brisée est la base de diverses recettes croustillantes salées et sucrées. Pour cette recette tarte aux poires, elle se doit d’être légère, croquante et légèrement sucrée. La réussite d’une pâte brisée réside dans le respect de la quantité des ingrédients et le travail de la pâte. Il vous faut en outre, 250g de farine, 125 g de beurre en pommade, 3 cuillérées à soupe de sucre, 1 cuillérée à café de cannelle, ◊ cuillérée à café de sel, 1 jaune d’œuf et 50 ml d’eau. Commencez par mélanger les ingrédients secs dans un saladier : la farine, les épices, le sucre et le sel. Incorporez ensuite le beurre mou au mélange et travaillez la pâte à la main jusqu’à obtenir une texture sablée. Ensuite, ajoutez le jaune d’œuf et l’eau. Formez une boule et réservez.

Tartes aux poires : la recette

Une fois la pâte réalisée, préparez la 250 ml de crème chantilly pour la garniture. Déroulez la pâte brisée enfournez-là pendant 25 min à un thermostat de 200°C. Attendez que la pâte refroidisse avant de l’enduire de crème chantilly. Taillez les poires en fines lamelles et disposez-les sur la crème. C’est prêt !

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